Κατάλογος Συνταγών
Showing: 11 - 20 of 22 Articles
Όλες οι κατηγορίες
1
- 1 ματσάκι μαϊντανό (1)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (1)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό (προαιρετικά) (1)
- 1 φλιτζάνι κακάο (1)
- 1 ματσάκι δυόσμο φρέσκο (ή 1–2 κ.σ. ξερό) (1)
- 1 λίτρο γάλα (1)
- 1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη (1)
- 1 κ.γ. αλάτι (1)
- 1 βανίλια (προαιρετικά) (1)
- 150–200 γρ. φέτα θρυμματισμένη (ή ντόπιο λευκό τυρί) (1)
2
Α
α
γ
- γάλα (1)
- γαρίφαλα (1)
- γαρίφαλο (προαιρετικά) (1)
- γιαούρτι πρόβειο (1)
- γιαούρτι πρόβειο (προαιρετικό αλλά παραδοσιακό) (1)
- γλυκιά πάπρικα (1)
- γρ. μοσχαρίσιο κιμά (1)
- γρ. τριμμένη ντομάτα (1)
- γραμμάρια ντομάτα τριμμένη (ή κονκασέ) (1)
- γραμμάρια ξινόχοντρος Κρήτης (1)
- γραμμάρια φέτα, χοντροτριμμένη (1)
Γ
κ
- κ.γ. κύμινο (1)
- κ.γ. πελτέ ντομάτας (1)
- κ.σ. ελαιόλαδο (1)
- κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο (1)
- καμένο βούτυρο (1)
- κανέλα (προαιρετικά, χαρακτηριστική σε πολλές περιοχές της Δ. Μακεδονίας) (1)
- καρότα σε ροδέλες (1)
- κεφαλοτύρι ή μυζήθρα ξερή, τριμμένη (1)
- κιλό μύδια φρέσκα, καθαρισμένα (1)
- κιλό πατάτες (1)
- κιλό χοιρινό κρέας για ρολό, από σπάλα ή λαιμό, δεμένο με σπάγκο μαγειρικής (1)
- κλωνάρι δεντρολίβανο (1)
- κόκκοι μπαχάρι (1)
- κόκορας περίπου 1,8–2 κιλά, κομμένος σε μερίδες (1)
- κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα (1)
- κούπες ρύζι (κίτρινο, για ρύζι σπυρωτό) (1)
- κουταλάκι γλυκιά πάπρικα (1)
- κουταλάκι ζάχαρη (1)
- κουταλάκι θυμάρι (1)
- κουταλάκι ρίγανη (1)
- κουταλιά βούτυρο φυτικό (1)
- κουταλιά ρίγανη ξερή (1)
- κουταλιά της σούπας μέλι (1)
- κουταλιές ελαιόλαδο επιπλέον, για το ταψί και την επιφάνεια (1)
- κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (1)
- κουταλιές της σούπας μουστάρδα (1)
- κοφτό κουταλάκι αλάτι, περίπου 5 γρ. (1)
- κρασί κόκκινο (1)
- κρασί κόκκινο (προαιρετικά, αλλά συνηθίζεται) (1)
- κρεμμύδι φρέσκο (1)
- κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1)
- κρεμμύδια ξερά (1)
- κριθαράκι μέτριο (1)
- κύμινο (πολύ συνηθισμένο στη Θράκη) (1)
Κ
Λ
Μ
μ
- μακαρόνια (συνήθως κοφτό ή χονδρό σπαγγέτι σπασμένο) (1)
- ματσάκι άνηθο (1)
- ματσάκι μαϊντανό (1)
- μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1)
- μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1)
- μεγάλη ντομάτα τριμμένη ή 200 γρ. πελτέ αραιωμένο (1)
- μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους (1)
- μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (4)
- μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1)
- μέτρα αρνίσια έντερα (πολύ καλά πλυμένα) (1)
- μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1)
- μικρή καυτερή πιπεριά (προαιρετική, για πιο πικάντικο) (1)
- μικρή πρέζα ζάχαρη (1)
- μοσχαράκι (σπάλα ή ποντίκι), κομμένο σε μερίδες (1)
- μοσχοκάρυδο (1)
- μπακαλιάρος παστός, ξαλμυρισμένος (1)
ν
π
Π
σ
- σκελίδα σκόρδο (1)
- σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (1)
- σκελίδες σκόρδο (2)
- σκελίδες σκόρδο λιωμένες (1)
- σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (1)
- σκόρδα (1)
- σκόρδα, ψιλοκομμένα (1)
- σκόρδο (1)
- σκόρδο (προαιρετικά αλλά παραδοσιακά μπαίνει) (1)
- σκόρδο, ολόκληρες (1)
- σκόρδο, ψιλοκομμένες (1)
- συκωταριά αρνίσια (περίπου 1 κιλό) (1)
- συκωταριά αρνίσια (συκώτι, πνευμόνι, καρδιά) (1)
- συκωτόζουμα ή ζωμό από τη βράση της συκωταριάς (1)
φ
χ
Χ